說著隨手買杯咖啡， Caffe Nero, Sheffield High St.、 Tamper Coffee、 Ink & Water 唾手可得的香味變得讓人魂牽夢縈，細數著這些回來後找不到的寂靜之感，突然覺得某些層面來說，我很享受孤單。
英國的日子，完全可以與咖啡畫上等號，也許也可以說是酒精，但咖啡遠比酒精讓我來的無法自拔。
咖啡不必花俏，不必配著華麗的甜點，也不需要噱頭的添加，這些都在褻瀆咖啡給予的單純美好。
直到回來台灣才發現，這些台北街頭滿佈的咖啡廳與僅僅有著咖啡外表而無咖啡之實的飲料，都在替這些悠久的歐洲咖啡文化送葬。